SÜTLÜ  İRMİK HELVASI

MALZEMELER

2 bardak irmik

2 bardak süt

1,5 bardak şeker

1/2 paket margarin (yada 1 yemek kaşığı tereyağ)

yarım bardak fıstık

YAPILIŞI

İlk önce şeker ve sütü bir tencerede kaynatıyoruz.

Derin bir tencereyi ocağa alıp içine margarin yada tereyağı koyuyoruz. Eriyince fıstıkları atıp kavuruyoruz.

Bir iki karıştırdıktan sonra irmikleri döküp kavuruyoruz. İrmikler hafiften rengini değiştirince yaptığımız sütlü şerbeti döküyoruz.

Kapağını kapatıp pilav gibi suyunu çekmesini bekliyoruz. Suyunu çekince kapağı kapalı şekilde demlenmeye bırakıyoruz.

10 dakika demlendikten sonra ister kaşıkla ister bir tepsiye döküp dilimleyerek servis ediyoruz.

( üzerine isterseniz biraz da tarçın atabilirsiniz )

AFİYET OLSUN