MALZEMELER(4 Kişilik)
8 adet dolmalık Turuncu biber
1 adet dolmalık Kırmızı Biber
1 adet Kabak
1 adet Patlıcan
1 kase Çeri Domates
2 adet Beyaz Soğan
1 dal Kekik
1 dal Biberiye
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
200 gram Mozzarella Topu
1tutam Tuz
1 tutam Karabiber
YAPILIŞI
1-) Fırını önceden 160 dereceye getirin.
2-) Turuncu dolmalık biberleri uzunlamasına ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Kırmızı dolmalık biberi küp küp doğrayın.
3-) Kabakla patlıcanı küp küp doğrayın, çeri domatesleri kesin. Soğanı soyup doğrayın ve otların yapraklarını koparın. Sarımsağı soyup kıyın.
4-) Geniş bir kızartma tavasında zeytinyağını ısıtıp sarımsağı soğan ve otlarla beraber kızartın. Küp küp kestiğiniz sebzeleri ekleyip karıştırın. Tuz ve biberle çeşnilendirin. Sebzeleri soğumaya bırakın.
5-)Kestiğiniz turuncu dolmalık biberlerin içini bu karışımla doldurun.
6-)Mozzarella toplarını üstlerine yerleştirip biberleri, peynirler eriyene kadar, 25 dakika fırında pişirin. Servis edin.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder