Şimdiki tarifimiz bir hamur işi: "Pita". ABD'de ufak pide şeklinde üretilen Pita, Borsa Hersek'te de oldukça ünlüdür ve fazlaca tüketilmektedir.Ülkemizdeki dönercilerde kullanılan pideye benzemektedir...

MALZEMELER(6 Kişilik)

15 gram İnstant Maya (2 yemek kaşığı kadar)
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı Un
2 yemek kaşığı Toz Şeker
1 su bardağı Ilık Su (gerekirse biraz daha ilave edebilirsiniz)
1 çay kaşığı Tuz
Üzeri için, Süt

YAPILIŞI

1-) Un, maya, şeker ve tuzu bir kapta harmanlayın. Yavaş yavaş suyu ekleyip iyice yoğurun.
2-) Hamuru 6-8 parçaya ayırın. çok inceltmeden merdaneyle küçük yuvarlak şekilde açın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
3-) Bezelerin üzerini bir bezle örtün ve 30 dakika bekletin. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
4-) Kabaran hamurların üzerine fırçayla süt sürün ve fırına verin. Altın rengini alınca fırından çıkarın. Servis yapın.



AFİYET OLSUN